منابع غنی پروتئین : آیا شما به اندازه پروتئین می خورید؟

بسیاری از مردم می دانند که باید ۵ وعده سبزیجات و ۲ وعده میوه در روز مصرف کنند ، آنها کربوهیدارت سبوس دار و پروتئین بدون چربی می خورند همچنین از لبنیات کم چرب استفاده میکنند. پس چرا همچنان دارای وزن اضافی هستند شاید ورزش یکی از دلایل آن باشد. اما در جامعه امروز ما که حجم پروتئین بزرگ و بزرگتر میشود چه میزان از آنها برای طول روز کافی هستند.

منظور از بخش سالم در متن زیر این است که مقداری که برای شما لازم است و بخش کامل یعنی حداکثر مقداری که می توانید مصرف کنید. ( تهران۹۸)

۱- استیک گوشت: بخش سالم پروتئین ۱۲۰ گرم است. با خرید بخش سالم پروتئین ( بدون چربی) نیاز کامل شما برآورده مییشود. شما کافی است به اندازه یک کف دست گوشت بخورید ( بخش کامل ۳۰۰ گرم است) . بزرگ بودن به معنای بهتر بودن نیست چرا که گوشت حاوی چربی است ابتدا آنها را جدا کنید و همیشه به اندازه یک کف دست پروتئین بخورید و مابقی بشقاب خود را با سبزیجات پر کنید.

۲- اوکادو: منبع خوبی از ویتامین E ,C , فولات ، فیبر ، چربی اشباع نشده است. و میتواند به کاهش کلسترول منجر شود. ۳ برش یعنی ۳۰ گرم کافی است. در یک رژیم غذایی با ۲۵۰۰ کیلوژول کالری شما بطور معمول به نصف اوکادو نیاز دارید.

۳- آجیل : اگر بدون نمک باشد بهترین میان وعده برای شماست. آجیل به کاهش کلسترول کمک می کند و دارای چربی خوب خوب، فیبر و پروتئین است. ۳ مشت برای یک وعده غذایی کافی است.

۴-  ماهی قزل آلا: این ماهی سرشار از امگا۳ است که نوعی اسید چرب اشباع نشده است، همچنین سرشار از پروتئین و پتاسیم است. بخش سالم برای شما ۱۵۰ گرم است

۵- پنیر: پنیر دارای چربی اشباع شده است اما منبع خوبی از کلسیم و پروتئین است اما نباید بیش از حد آن را مصرف کنید. مقدار سالم: ۳۰ گرم است که تقریبا به اندازه یک قوطی کبریت است.